山东理工大学法学院于2001年7月由山东工程学院法学系和淄博学院政史系合并组建，其中淄博学院政史系创建于1984年，山东工程学院法学系创建于1993年。法学院是山东理工大学具有鲜明办学特色和学科优势的文科学院之一，现设有法律系、行政管理系、社会学系三个教学系，建有法治与区域协同发展中心、社会发展与治理研究中心企业法律事务研究中心、淄博市政府法制研究中心、淄博市地方立法研究基地等科研机构，以及模拟法庭、法律诊所、电子政务实验室、社会工作实验室、资料室等教学辅助机构,山东省首批社会工作专业人才培训基地设在我院。法学院现拥有法学、行政管理、社会工作三个本科专业，社会学硕士学位点。现有普通本科在校生1400余人，全日制研究生30余人，同时举办法学、行政管理、社会工作第二专业教育，同等学力申请硕士学位教育等。
学院现有教职工61人，其中专任教师58人。专任教师中，教授 11人，副教授23人，博士20人，硕士研究生导师19人；外聘教师20余人。入选山东省优秀理论人才“百人工程”1人， 1人获“山东省十大优秀中青年法学家”，淄博市十佳社科理论专家和淄博市有突出贡献的中青年专家各1人，山东省高校思想政治教育工作先进个人1人。聘请中国人民大学法学院“长江学者奖励计划”特聘教授陈卫东、中国人民大学公共管理学院行政管理学系主任毛寿龙教授、烟台大学校长房绍坤教授等为兼职教授。
山东理工大学研究生院不断深化教育教学改革，努力构建开放办学条件下适应经济社会发展需要的新型人才培养模式。科学调整专业设置，优化专业培养方案，构建面向社会的课程体系，突出综合性、应用性、实践性内容，积极探索“学校——实务部门联合培养”模式，与淄博市律师协会联合创办山东省首个律师学院，实现人才培养与经济社会需求的紧密衔接。“十二五”期间，山东理工大学研究生院承担山东省教改项目1项，获山东省优秀教学成果二等奖2项，1门课程获山东省双语教学示范课程，1人获山东省高校青年教师教学竞赛一等奖。
山东理工大学研究生院科学研究成果突出，科研整体实力位列山东理工大学文科学院前列。“十二五”期间，山东理工大学研究生院先后承担省部级以上项目近40项，其中国家级项目6项、教育部项目8项；出版专著20余部；发表论文220余篇，其中核心期刊论文140余篇；荣获厅局级以上科研奖励30余项，其中省部级二等奖3项,三等奖3项。
围绕山东理工大学“开放活校”战略，山东理工大学研究生院加强与地方政府、司法机关、企事业单位以及兄弟院校开展交流合作。与淄博市签署政府法治建设全面合作协议，与淄博市人大建立淄博市地方立法研究基地，与淄博市人民检察院、淄博市律师协会签署全面合作协议，与共青团淄博市委建立研究生联合培养基地，与淄博市城市管理行政执法局建立教育培训基地，与淄博市法制办联合开展行政执法培训；与淄博市民政局联合开展社工人才培训。山东理工大学研究生院还与兄弟院校、律师事务所等单位保持着良好的合作关系，在北京、安徽及省内多地建有50余个教学科研实践基地。
法学院积极推进教育国际化进程，为学生提供在校就读期间多种赴国外交流学习的机会，先后与美国、澳大利亚、新西兰等高校建立了院际合作关系。2015年6月与美国布鲁克林法学院签署合作办学协议。2015年11月与新西兰怀卡托大学、澳大利亚纽卡斯尔大学签署“3+1+1”合作办学协议。实现了师生交流、教师科研合作、国际化课程建设等的全面合作。
山东理工大学研究生院下一步的发展目标是，以深化教学改革、创新人才培养模式为动力，以建设一流学科、培育标志性教学科研成果为重点，以建设高水平师资队伍为关键，以培养高素质的创新性应用型人才为目标，努力优化以法学学科为主体，以行政管理学科、社会学学科为两翼的办学格局，全面提升办学层次，力争建成在省内外有重要影响的高水平法学院。