1952年6月，华东政法学院建校，设立法律系。2003年5月，学校以原有的法律系为基础，建立法律学院。
法律学院是华东政法大学的传统、主干法学院，是第一批“上海市高校法学教育高地”，是我校第一个“教育部应用复合型卓越法律人才培育基地”建设单位，是我校唯一一个“教育部中西部基层卓越法律人才培育基地”建设单位。曾荣获上海市模范集体（2015）、上海市教育系统先进集体（2009）、上海市教卫党委创先争优先进基层党组织（2012）、上海市总工会“模范教工小家”等荣誉称号。
法律学院设立民商法、刑法、法制史、法理、宪法、行政法、民诉法、刑诉法、立法学、法律文书等10个教研室作为本科教学的组织机构。根据章程，由法律学员全院专业教师选举设立学院教学事务委员会，作为本科教学重大事项的决策咨询机构。
法律学院现有法理学、法律史学、宪法学与行政法学、刑法学、民商法学、诉讼法学等6个法学二级学科博士点和硕士点。其中，法律史学为国家级重点学科，刑法学为上海市重点学科，民法与知识产权学科为上海市教委重点学科，法学理论、宪法学与行政法学、诉讼法学学科为校级重点学科。设立了法律史研究中心、外国法与比较法研究院等24个科研机构。其中，外国法与比较法研究院为“上海市普通高校人文社会科学重点研究基地”。刘宪权法律服务创新工作室获得上海市总工会命名劳模工作室，上海市教育系统首批劳模工作室。
法律学院现有专业教师102人，其中，博士生导师31人，教授35人，副教授37人，10人担任全国性专业学术团体会长、副会长。入选省部级以上人才计划、获得省部级以上重要荣誉称号的有：哲学社会科学领军人才1人，文化名家暨“四个一批”人才2人，国家级教学名师2人，全国优秀教师3人，全国十大杰出青年法学家2人，入选“国家百千万人才工程”3人，入选“教育部新世纪人才计划”3人，全国先进工作者1人，全国杰出专业技术人才1人，“马工程”（马克思主义理论研究和建设工程）专家组成员4人（首席专家1人），享受国务院政府特殊津贴13人；上海市领军人才7人，上海市教育功臣1人，上海市教书育人楷模1人，上海市级教学名师4人，上海市优秀中青年法学家7人，上海市“曙光学者”8人。
法律学院承担教育部《普通高等学校本科专业目录和专业介绍（2012年）》中列明的法学专业16门核心课程的前8门课程教学任务。这八门课程都是国家或上海市精品课程，包括1门国家精品课程（中国法制史-2007），7门上海市精品课程（刑法学-2004，法理学-2005，刑事诉讼法-2007，民法学-2007，民事诉讼法学-2016，行政法与行政诉讼法-2016，宪法学-2016）。法律学院合计有2门国家级精品课程，11门上海市精品课程。
法律学院教师自编教材，其中国家规划教材7部，上海市优秀教材18部。法律学院获得国家级教学成果奖7项，其中特等奖1项，一等奖2项；上海市教学成果奖8项，其中特等奖2项，一等奖3项。法律学院获得上海市重点教改项目6项。
华东政法大学承担国家社科基金研究项目29项，其中，重大项目 5项，重点项目 2项，国家社科基金一般项目 15项，国家社科基金青年项目 7项。获得省部级以上科研成果奖29项，其中，高等学校科学研究优秀成果奖3项，中国法学优秀成果奖1项，钱端升法学研究成果奖2项，上海市哲学社会科学优秀成果奖22项，董必武青年法学优秀成果奖1项。