郑州轻工业大学经济与管理学院是在国家烟草公司干部训练班、专科部、管理工程系基础上发展起来的。随着办学规模和办学层次的提高，2004年2月，管理工程系撤系建院，成立了经济与管理学院。2012年6月，根据学校安排，经济与管理学院从东风校区整体搬迁至科学校区办学。
基本概况：经济与管理学院现有教职工122人，其中专任教师100人；教授16人，副教授30余人；博士58人；有省级文明教师、师德先进个人和省厅级以上学术技术带头人、科技创新人才等20余人。经济与管理学院现设有工商管理系、会计学系、经济学系、管理科学与工程系、市场营销系、国际经济与贸易系、经济与管理实验中心、MBA和MPAcc项目中心等8个基层教学单位以及党政办、分团委、学工办、研工办等4个管理服务单位。
学科专业：管理科学与工程、工商管理学科为河南省一级重点学科，产业与创新研究中心为河南省高校人文社会科学重点研究基地。会计学、市场营销专业均为省级特色专业和省级综合改革试点专业，会计学专业同时为省级一流专业。“业财一体化虚拟仿真项目”获批河南省虚拟仿真实验教学项目立项建设。“市场营销学”、“电子商务概论”为省级精品课程，“电子商务概论”是省级精品资源共享课程，“管理学”为省级在线开放课程。在2017年全省高校专业综合评估中，工商管理、物流管理在全省高校排名第一，市场营销排名第二。
人才培养：经过四十多年的建设发展，经济与管理学院现已形成了以具有创新精神和实践能力为特色的本科、硕士研究生人才培养体系。目前在校学生2728人，其中研究生232人，在校研究生规模全校第一。现拥有管理科学与工程、工商管理2个一级学科硕士学位授权点，MBA、MPAcc、工程管理3个专业学位授权点；设有工商管理、会计学、财务管理、经济学、市场营销、物流管理、国际经济与贸易、电子商务8个本科专业,在河南省全部按一本招生。同时，协同国际教育学院与英国爱丁堡龙比亚大学合作开展电子商务、国际商务2个本科专业的国际教育，与澳大利亚格里菲斯大学合作开展会计学本科专业国际教育。并面向全校开展经济学、市场营销双学士学位教育。
科学研究：近年来，我院教师主持国家自然科学基金5项，国家社科基金9项，省部级课题100余项，获省级以上科研、教学成果奖40余项，发表权威期刊学术论文100余篇，科研实力和服务政府、服务企业一线的能力迅速增强，涌现出一批国内知名的学者和能为企业界、政府提供各类咨询服务和决策参考的“两栖”人才。
办学条件：经济与管理学院拥有面积近1.1万平方米的教学实验办公大楼一栋，教职工生办公、科研、学习条件优越，经管实验中心设施先进，项目齐全，居省内领先水平。经济与管理学院各类研究生、双学士学位生、本科生、国家中职骨干教师培训学员等各层次学生、学员可交叉共享我院精心打造的各类教学、科研、实验和实践平台。
国际交流近年来，经济与管理学院不断加强国际合作交流，与英国爱丁堡龙比亚大学、澳大利亚格里菲斯大学、爱尔兰沃特福德理工学院、韩国仁荷大学、新西兰商学院等国外院校开展交流合作，每年选派优秀教师出国交流访学，选拔优秀研究生和本科生出国交流学习。2017年和2018年共有20名学生获国家留学基金委优秀本科生出国交流项目资助。
校园文化：经济与管理学院高度重视校园文化建设，努力贯彻“以学生为本”的工作理念，以学风建设为重点，扎实工作，开拓创新，努力培育“春风化雨，润物无声”的育人环境，广泛开展内容丰富、健康向上的校园文化活动，着力培养广大学生的综合素质和创新能力。通过大学生学业与职业规划大赛、“正学风 聚能量”学风建设系列活动、“鹦鹉杯”辩论赛、成人典礼、手工艺品设计大赛、师生元旦联欢晚会、毕业生文艺晚会、古装历史舞台剧大赛、“阳光体育节”系列活动、“乡音、乡情、相知”风采展示大赛、寝室文化月晚会、“文明餐桌”等活动的开展，充分展现经济与管理学院学生积极向上的精神风貌和良好的综合素质，促进了校园文化建设与学生全面发展。
党建思政：经济与管理学院高度重视党建思想政治工作，贯彻“围绕中心抓党建，抓好党建促发展”的工作理念，着力改进与加强组织建设、思想建设、制度建设、作风建设、廉政建设和精神文明建设，增强党员干部队伍的思想自觉和行动自觉，有力保证了教学、科研、学科等各项事业的健康发展，党组织的凝聚力和战斗力不断加强，广大党员先锋模范作用得到充分发挥，营造了团结进取、干事创业的良好氛围。经济与管理学院党总支被评为校级“先进基层党组织”，经济与管理学院被授予校级“文明单位”，连续三年获得学校年度考核“优秀单位”。