辽宁师范大学美术学院设有美术和设计两个本科学科类别，其中美术类在教育理论和教法课的基础上分中国画、油画、水彩、版画、雕塑专业方向，设计类分为视觉传达设计、环境设计以及综合绘画专业。
研究生教育拥有美术学院一级学科硕士学位授权点和设计艺术学二级学科硕士学位授权点。美术学专业有油画、中国画、水彩、版画、书法、装饰绘画方向。设计艺术学专业有平面设计、环境艺术设计、多媒体影像设计等方向，还拥有十所院校联考的教育硕士授权点和美术（专业学位型硕士MFA，油画方向）艺术硕士学位授权点。
美术学院师资力量雄厚。全院现有教职工56名（含延聘教师1名、返聘教师1名），其中专职教师45名（教授9名、副教授17名、讲师19名）；党务、行政、教辅、学生工作人员10名。多名教师毕业于国内各知名的艺术院校，并引进了留学归国人员。在专业研究与创作方面，有多位教师在国家级重要刊物上发表论文、出版过学术专著，并多次获国家级、省部级奖项。由教师所创作的各类作品，多次在全国性大展中展出和获奖，多件作品被美术馆收藏，成果丰硕。教师队伍专业与年龄结构相对合理。
美术学院设在辽宁师范大学田家炳教育书院。设施齐备、环境优良。设有天光教室、专业设计室、创作画室、多媒体教室、电脑机房、摄影实验室、丝网版画工作室、泥塑陶艺工作室、期刊图书资料室、美术展览馆等一系列现代化教学设施。设有专业基础教研室、油画教研室、中国画教研室、视觉传达设计教研室、环境设计教研室、数字媒体艺术教研室、综合绘画教研室、美术理论教研室和书法教育研究所。
美术学院围绕学校“建设教师教育特色鲜明的高水平综合性大学”的战略发展目标，坚持“以人为本”的教育理念，不断深化教育改革，强调质量意识，注重培养和提高学生的综合素质以及实践能力，立足于复合型和应用型人才的培养。
长期以来，美术学院承担着美术教育师资和艺术设计人才培养的历史使命。培养了统招专科、本科学历的专业人才2000余名；课程与学科教学论、教育硕士、美术学与设计艺术学专业研究生214名；继续教育夜大、自考、全日制脱产本科、专科和研究生课程班毕业、结业生1045人。美术学院本着宏观教学的发展思路，注重素质教育、创新能力与实践能力的培养。在基础教学中注重艺术品位与个性的扶持，利用良好的教学环境，开展多展次的教学、科研与学术交流活动，学生的综合素质得到很大的提高。学生们积极参加全国和省市各类绘画、设计展览，有多人多项获奖，取得了突出的成绩。有些在中学美术教师岗位上的毕业生已成为校、市、省优秀教师，众多毕业生在艺术设计专业领域发挥着积极作用，有的在美术创作上取得显著成就。美术学院为社会输送了大批优秀的美术师资和艺术设计人才，受到用人单位的青睐和社会的广泛赞誉。