中国医科大学的护理教育始于1914年共和医道学堂附设医院（齐鲁大学医学院前身）开设的四年制护士班。1985年开始护理本科教育，是全国首批恢复高等护理教育的院校之一。2000年6月，成立护理学院。
护理学院是国家首批护理学专业一级学科博士授权点、首批专业硕士授权点，2012年获得国家首批护理学博士后科研流动站，是世界卫生组织在中国大陆设有合作发展中心的两个护理院校之一。目前已发展成为包括本科、硕士、博士、博士后在内的护理人才培养体系。
护理学院拥有全国一流的护理师资和实验教学资源。护理学院设有护理学基础、临床护理、社区护理、护理心理、护理教育五个教研室和一个护理学实验教学中心。现有专兼职教师47人，其中教授19人，中青年教师全部具有博士学位，80%以上教师具有半年及以上海外经历。护理学专业是国家特色专业、品牌专业，设有重点学科、重点实验室，2门课程获批国家首批精品资源共享课及国家精品课程，与美国、日本、澳大利亚、瑞典、韩国、香港等10余家国（境）外高水平大学的护理学院及科研机构具有密切稳定的实质性合作关系，本院良好的国际合作背景可为学生提供海外学习和就业的机会。
护理学院借鉴国外一流大学高等护理教育理念，结合中国的实际情况形成中国医科大学特色的优质课程体系和教学模式。充分发挥中国医科大学文史见长的学科优势，突出对学生综合素质的培养，全面实施创新教育，强化学生创新能力，丰富选修课资源，增加学生自主选择空间，实现人才培养的个性化。以培养“具有引领护理学发展潜力的、宽广国际视野的护理人才”为目标，坚持小班授课，精英培养，着眼发展，高端就业。学生的培养质量得到社会高度认可，各层次毕业生就业率一直保持100%。