化学与环境工程学院源于1958年长春光学精密机械学院建校时材料系的化学教研室。2002年随学校更名成立材料与化工学院，2006年5月随着学科专业的不断发展壮大，单独成立化学与环境工程学院。1994年在“无机非金属材料”专业光学高分子材料方向的基础上成立“精细化工”本科生专业，1998年更名为化学工程与工艺专业。2002年申报成功环境科学本科专业，2008年申报成功环境工程和应用化学两个本科专业。1998年申报成功“应用化学”第七批硕士学位授权二级学科，2002年申报成功化学工程领域工程硕士点，2003年申报成功无机化学二级学科硕士点，2005年申报成功材料物理与化学博士点（后因学校学科调整，现归属于材料学院），2006年申报成功物理化学二级学科硕士点，2011年申报成功化学一级学科硕士点，2016年申报成功环境科学与工程一级学科硕士点。
化学与环境工程学院现有教职员工72人，专职教师63人，行政人员9人，教授18人，博士生导师9人，硕士生导师44人。目前在校本科生学生679人，在校研究生219人。教育部长江学者特聘教授1人，享受国务院特殊津贴专家2人，享受长春市政府特殊津贴1人。有吉林省学位委员会第三届学科评议组成员1人，吉林省首批拔尖人才1人，吉林省有突出贡献的中青年专业技术人才1人，长春市第五批有突出贡献专家1人，长春理工大学教学名师2人，教学标兵2人。
化学与环境工程学院目前拥有“化学”和“环境科学与工程”两个一级学科硕士授权点、其中“化学”为吉林省高等学校优势特色重点学科。拥有吉林省高校“纳米材料与技术创新平台”、“清洁能源技术创新研究平台”和“绿色化学”3个创新研究平台及1个《纳米材料与技术》吉林省高校创新团队。目前实验室面积约7000m2，各类仪器设备总值大约2千万元。近五年科研总经费约1650万元，主要包括国家自然科学基金、国家863项目、国家重点研发计划项目，教育部博士点基金及省部级项目等。科研获奖5项，其中省级一等奖1项，省级二等奖2项，省级三等奖2项。出版专著12部。发表论文400篇，SCI收录280篇，2项中国百篇最具影响优秀学术论文奖，4篇论文入选F-5000。授权国家发明专利100余项。
化学与环境工程学院目前设有三个系，分别为化学系、化工系和环境科学与工程系，包括应用化学、化学工程与工艺、环境工程3个本科专业，其中化学工程与工艺专业为吉林省高等学校“十二五”特色专业，并拥有1个化学工程与工艺国家级工程实践教育中心、1个吉林省化学化工基础实验教学示范中心、1门省级精品课——《无机化学》、2门省级优秀课程——《物理化学》和《有机化学》、1门校优秀课程《分析化学》、1个省级优秀教学团队——无机化学优秀教学团队和1个校级优秀教学团队——物理化学优秀教学团队；
近三年学生在全国各类大学生竞赛中，获得国家级奖60余项、省级奖90项。学生就业主要面向化学、化工和环境工程等领域的企事业单位，2017年就业率93%，考研率30%。
化学与环境工程学院在发展的过程中既有传承也有创新，注重与高校（东北师大、吉林大学）、科研院所（应化所）、行业企业（吉化公司、山东京博、山东华度、山东金城医药、山东中凯稀土）及国际（加拿大）的合作，积极完成人才培养、学科建设和科学研究三大任务。
化学与环境工程学院总体发展目标是教学上质量、科研上水平、学科上层次、产业上项目，坚持明德与博学并行，求是与创新为本，学科均衡发展，教书与育人并重、教学与科研并举，产业服务社会的原则，争取在人才培养、科学研究、服务社会等方面跨入国内先进行列。