湖南农业大学园艺园林学院（原园艺系）始建于1951年，是湖南农业大学历史最悠久、规模最大的学院之一。园林园艺学院拥有园艺学博士后流动站、园艺学一级学科博士点和果树学、茶学、蔬菜学、观赏园艺学、药用植物资源工程等5个二级学科博士点，园艺学一级学科硕士点和果树学、茶学、蔬菜学、观赏园艺学、药用植物资源工程和城市规划与设计等6个二级学科硕士点，其中果树学和茶学为湖南省重点学科。园林园艺学院设有园艺、茶学、园林、植物资源工程和中药资源与开发等5个本科专业，园艺专业和茶学专业为湖南省重点专业。
园林园艺学院经过五十多年的发展，在学科建设、人才培养、科学研究、社会服务等诸方面均取得了丰硕的成果。园林园艺学院下属教育部茶学重点实验室、国家柑橘改良中心长沙分中心、湖南省天然产物工程技术研究中心、湖南省马铃薯工程技术研究中心、湖南省柑橘育种中心、湖南农业大学细胞工程重点实验室、湖南农业大学茶叶研究所、湖南农业大学园艺植物研究所、湖南农业大学园林设计工程研究所、湖南农业大学食用菌研究所等研究机构。并建有总占地面积200多亩，各类设施齐全的果树、茶学、蔬菜、观赏园艺和园林等5个校内教学试验基地。
教师队伍
园林园艺学院拥有一支高素质的师资队伍，现有教职工119人（专任教师81人），其中教授26人，副教授29人，博士生导师18人，硕士生导师53人。教师队伍中具有博士学位的教师25人，占专任教师队伍的31%， 69.1%的教师具有硕士及以上学位；34.6%的教师是出国留学归国人员；园艺学教学团队为省级教学团队；全国模范教师1名，全国教育系统巾帼建功标兵1名，全国优秀教师1名，湖南省教学名师1人，享受政府特殊津贴专家9名，“新世纪百千万人才工程”国家级人选1名，省级人选2名，教育部2005年“新世纪优秀人才”1人，湖南省科技领军人才2名，省优秀中青年专家5名，省级学术带头人3名，省级骨干教师8名， 湖南省徐特立教育奖1人。
园林园艺学院具有明确的办学指导思想，始终以培养具有高尚道德情操、创新精神和创新能力的高层次人才为园林园艺学院的立院之本。园林园艺学院现有在籍本专科生1997人、硕士生235人、博士生51人，共计2283人。50多年来已为国家培养研究生、本科生、专科生等不同层次的人才8901名，培养了一大批以甘霖（国家工商行政管理局副局长）、杜占元（教育部副部长）、邓秀新（中国工程院院士、华中农业大学校长）、屈冬玉（中国农业科学院副院长）、邹学校（湖南省农业科学院院长）、李常水（全国劳动模范、中共十五大代表、第九届全国人大代表）等为代表的教学科研、管理、和生产战线的优秀人才，在教育部学位与研究生教育发展中心进行的全国园艺学学科评估中，该院的人才培养排名第5。