外国语学院始建于1999年，先后经历外语教学部、外语系，2006年4月成立外国语学院。除去大学外语教学外，外国语学院还设有英语和德语两个本科专业，其中英语专业为山东建筑大学“重点学科”与“名校工程建设项目”。英语专业培养方向分为英语语言文学和建筑英语，2017年新增设跨境电商方向，2018年新增设翻译本地化方向。德语专业培养方向侧重经贸领域。2014年获得英语翻译硕士学位授权，设有笔译和口译两个领域；2017年增设德语翻译硕士笔译方向。
外国语学院现有专职教师113人，其中教授4人，副教授34人，博士16人，在读博士13人，青年教师96%具有硕士学位。外国语学院每年聘请英语和德语外籍教师6—7人。近几年来，教学方面成绩显著，多名教师获评2018年外研社“教学之星”、“教学能手”等荣誉。科研方面，外国语学院教师主持国家社科基金一般课题2项，参与国家社科基金重点课题2项，主持教育部人文社科规划项目3项，主持山东省社科规划项目10余项，获山东省人文社科奖1项，山东省高等学校优秀教学成果奖3项及其他厅局级成果奖多项，近几年来，发表学术论文近200篇，其中CSSCI期刊论文20余篇。
外国语学院现有全日制研究生、本科生650余人。其中，本科生597人，研究生53人。近年来，外国语学院在人才培养方面异军突出：2018届毕业生考研录取率突破20%，毕业生综合就业率保持在92%以上；勇夺2018年“创青春”浙大双创杯全国大学生创业大赛全国铜奖；获得2017年山东省“互联网+”大学生创新创业大赛银奖；获得2018年山东省“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖。另外，外院学子在“外研社杯”全国英语演讲比赛、全国大学生英语竞赛等重大比赛中历年来均保持优异成绩。
国际合作与交流方面，外国语学院与英国阿伯丁大学、朴茨茅斯大学，德国慕尼黑大学，美国弗吉尼亚卫斯理学院，马来西亚精英大学等国外数十所高校深入开展交流合作。每学期，均有数十名学生赴国外大学学习交流。
2017年，外国语学院成功获批扩大办学自主权试点资格，成为学校三个落实和扩大办学自主权试点学院之一，由此进入新的发展阶段。外国语学院依据扩大办学自主权实施方案，将努力打造“三中心两平台一空间”建设，即外语培训服务中心、翻译咨询服务中心、出国留学服务中心，普通话培训与测试平台、外文广播平台，外文创客空间。成立后的“三中心两平台一空间”，将围绕服务学生、服务教学，更好地丰富课堂及活动载体，打造校园文化品牌，同时加强大学生就业创业指导，完善服务体系，打造产学研合作发展新模式，为致力于培养具有国际视野、外语专业知识扎实、语言综合应用能力突出的高层次、复合式、应用型外语类专门人才而不懈奋斗！