江西理工大学法学院是在原社科系的基础上，整合相关专业于2001年4月组建而成，是集法学、公共管理两大学科的教学与研究机构。
学院现有教职工45人，设有法学、行政管理两个本科专业，其中法学专业2021年获批国家级一流本科专业建设点，是江西省高校本科品牌专业、江西省首批卓越法律人才培养基地和江西省卓越法治人才2.0计划建设单位。
学院现有法学一级学科硕士点，下设环境与资源保护法学、民商法学、刑法学、宪法学与行政法学等四个二级学科硕士点，同时具有法律硕士专业学位授予权，另设有一个二级交叉学科硕士点法行政学。
学院现有环境资源法研究中心、中央苏区法制研究中心等省市学科（术）平台，其中环境资源法研究中心为江西省普通高校人文社科重点研究基地，中央苏区法制研究中心为江西省哲学社会科学重点研究基地。另有江西省高级人民法院环境资源司法理论研究基地、赣州地方立法研究基地、赣南疑难案例协同研究中心等市校级研究平台。
学院近年来教学和科研工作取得了较大成就。教学基础夯实，获批教育部中央财政支持地方高校发展项目以及江西省卓越法律人才教育培养基地，获批江西省优秀教学成果奖、优秀教材奖多项；科学研究方向明确、富有特色，发展优势突出，产生了一批有影响的研究成果。承担了国家社科基金和教育部人文社科项目10 余项，省部级项目百余项，获省部级科研及教学成果奖10余项；出版教材和专著30余部，发表论文数百篇，其中多篇论文被《新华文摘》、人大复印报刊资料等权威期刊检索。
学院现有在校本科生747人，硕士研究生265人。学院特别注重校园文化建设和优秀人才的培养，通过开展丰富多彩的专业素质拓展活动，提升了学生的综合能力；学院还特别注重学生创新创业素质的培养，成立了创新创业中心，为学生提供法律援助中心、模拟法庭、模拟听证室各种专业实践平台，极大提升了学生的就业和创业能力。