安徽师范大学美术学院创建于1943年，历经安徽学院艺术科，安徽师范学院艺术科，皖南大学艺术科，安徽艺术学院美术系，合肥师范学院艺术系，安徽工农大学艺术系，安徽师范大学艺术系、美术系、艺术学院等办学阶段。2001年经批准正式成立安徽师范大学美术学院。
在美术学院70多年的办学历程中，申茂之、光元鲲、方诗恒、王石岑、周芜、郑震、吴栋梁、杨光素、恽振霖、张自申、朱迪、林加冰、郜少华、翟宗祝等一批著名画家、学者先后在此任教，为国家培养了大批高素质艺术教育、艺术创作和应用型人才。
美术学院1984年经国家教委批准获全国首批美术学硕士学位授予权，1988年获批接受外国留学生，2009年获全国首批艺术硕士(MFA)全日制专业学位授予权。目前，美术学一级学科硕士点设有中国画、油画、美术理论、书法4个研究方向；艺术硕士（美术）专业学位设有中国画、油画、书法、艺术设计4个创作研究方向。现有美术学、绘画（包括中国画、油画、版画）、雕塑、视觉传达设计、环境设计、产品设计、工艺美术、服装与服饰设计等8个本科专业。其中，美术学、工艺美术专业为省级特色专业；艺术设计专业为省级专业综合改革试点专业；工艺美术专业为省级特色专业建设项目，也是安徽省首个侧重培养徽派艺术应用人才的特色专业；雕塑专业于2013年成功申报并获准于2014年招生，也是安徽省高校唯一的雕塑本科专业；绘画专业为校首批“特强优”专业；素描课程为省级精品课程。
美术学院现有美术研究所、徽派艺术研究院、设计研究院等教学和科研机构。专任教师54人，其中教授10人，副教授20人，具有博士学位者4人，安徽省学术和技术带头人1人，安徽省学术和技术带头人后备人选1人，安徽省中青年学术骨干2人，中国美术家协会会员15人。现有全日制在校生1033人，其中，硕士研究生206人，本科生827人。
美术学院拥有面积达13500平方米美术楼和1500平方米的研究生专业工作室，并建有中国画临摹室、素描基础实验室、油画材料实验室、雕塑工作室、陶艺工作室、视觉传达专业实验室，环境设计专业实验室，工艺美术专业实验室、电脑工作实验室、徽派艺术陈列园等实验室中心，美术馆、院藏作品陈列室面积达900多平方米。美术学院图书资料室现有各种藏书5万余册（包括中外画册），各类期刊共40个品种，非纸质资料近百种。美术学院先后在芜湖市及省内建立了多个写生、实习与实践基地，现有办学条件为学生专业学习和实践锻炼提供了坚实保障。
艺坛桃李万千树，一脉相承七十年。面向未来，美术学院将继续秉承优良办学传统，坚持立德树人，坚持走质量提升为核心的内涵式发展道路，全面提高美术学院办学综合实力、核心竞争力和社会影响力，努力把美术学院建设成为在国内有影响、省内保持领先、特色鲜明的高水平美术学院。